文思豆腐是极其讲究刀工的一道菜，食材倒是放在其次。

包通用切土豆丝的手法来切豆腐，肯定不行。

“看什么看，想偷师吗？”包通瞪了乔智一眼，“先洗半年的盘子，再想着碰刀，这是规矩！”

一个年长些的厨师走过来，见包通分心，皱眉道：“文思豆腐要好好弄，是个重要客人点的，如果有一点差错，唯你是问。”

包通被批评，心里不舒服，将怨愤全部撒到乔智的身上，拉开消毒柜，佯作检查一番，怒道：“新来的，这些碗没按照指定的要求洗，给我全部重新洗一遍。”

乔智作为忍宗大弟子，自然不会因此暴怒，重新将碗取出来，堆到了水池里。

郭燕也是个学徒，低声说道：“包胖子实在太过分了，故意找你茬呢。”

乔智淡淡一笑：“恶人自有恶人磨，等会有人收拾他呢。”

郭燕见乔智年龄跟自己差不多大，长得人高马大，心态还这么好，对乔智的印象其实挺不错，“包通仗着舅舅是酒楼的经理，所以在后厨一向横行霸道，你拜他为师，真心倒霉哩。”

郭燕比较年轻，样貌很清秀，若是放在其他地方，只能算是中上之姿，但是放在后厨这和尚窝里，则是一道魅力的风景。

尽管他和郭燕都是学徒，还是有差别待遇，累活重活都是自己做。

乔智耸肩笑道：“他一直喊我新来的，也没当我是他的徒弟。”

心里却是在想，就凭他那三脚猫功夫，哪配当自己的师父？

话音刚落，主厨那边传来怒骂声，“文思豆腐是谁切的啊，筷子一般粗，能下锅吗？这种水平，也能在淮香酒楼后厨工作？”

包通发现大家都盯着他，连忙低下头，面红耳赤。

郭燕对乔智比了个大拇指，“厉害了，你竟然能预知未来。”

乔智的这点眼力还是有的，想要做一份极品文思豆腐，以包通的刀工根本不足够支撑这道菜。

如果是平常客人，主厨可能睁一只眼闭一只眼，将就一下便可以，但今天接待的显然不是普通客人。

包通被骂得面红耳赤，只能继续重新准备材料，再次送到主厨那边，依然被否认。

“真是特么的饭桶，除了混日子吃白食拿高薪，还有什么本事？”淮香酒楼共有三名主厨，这名主厨资历最深，脾气最烈，名叫龚发超。

当下面的帮厨水平不够，就得主厨自己来备菜，但是龚发超前不久手受了伤，对掌勺没有影响，但文思豆腐这种精细刀工，却是没有十足把握。

只能硬着头皮上了！

龚发超暗叹了口气，拿起刀开始切豆腐，只是两三刀之后，便觉得水准不够！

“今天祥和厅来的客人，是赫赫有名的美食家徐鹤翔老师，他的评点对我们淮香酒楼有着重要意义。文思豆腐是淮南菜系的招牌菜，如果今天弄砸了，不仅是我的耻辱，更是影响淮香酒楼的名声。”龚发超叹气道，“其他两位主厨都不在琼金，远水救不了近火，我的手前不久也受伤，所以没法切出最佳效果。现在只能征询大家，谁能切出合格的文思豆腐，不然，我们只能放弃，今天这道菜就没法上桌了！”

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