王二目瞪口呆，不到一盏茶的时间，方才还无人问津的饼子瞬间卖完了。

王二还等着卖不出去捡漏呢，这下，连那披萨的边都没摸到一下。

这是钱氏烧饼摊成立以来，最风光的一天。

饼都卖完了，摊前还是络绎不绝。买饼的、看热闹的、好奇的、路过的、同行打听的，全都凑在一起，直把一条街堵得水泄不通。

金玉见头一天就一炮打响，当然要一鼓作气，做大做强。拿了一张纸，一支笔，记下明天要来买饼的人名字，并且要他们提前预付十文订金。

这叫预售制，金玉从电商线上促销那一套学来的。

一个人问：“明天要是突然不想吃了，又或者有事没法来买，这十文钱退吗？”

金玉摇摇头：“不好意思，订金一旦预付，概不退还。”

王二在一旁说：“好霸道的规矩，哪有这种提前收了人钱，东西却做不出来且过期还不退的道理？想钱想疯了吧。”

金玉嘿嘿一笑：“大伙也都看见了，今天下订预付的客人那么多，明天要是都不买了，我饼子已经做出来，时间、功夫和买食材的钱都出了，到那时候，不得赔死？总之，买卖全凭自愿，觉得不合适的，今天可以不付订金，想吃的时候随时来排队就是。”

刚才那人又问：“那排队的人这么多，能保证每天都有那么多饼子吗？当天是不是一定能买到？”

金玉正等着有人问这话：“这个我可就不能保证了，左右今天付订金的人明天一定有披萨吃就是。”

那人马上掏出十文：“我先订一张，剩下的四十文，明天再付。”

金玉笑嘻嘻收了钱，钱氏在一旁乐开了花。

这辈子，她就没这么扬眉吐气过。当年，被从金府赶出来，这个女儿那么小，跟着她吃了不少苦，受了不少白眼。长大后，又因为那一脸面皰，被人大庭广众之下退婚，沦为全长安的笑柄。

钱氏都快忘了，金玉已经多久没像今天这样笑过了。

看着忙着收钱、记账的金玉，钱氏由衷欣慰。她欣慰的，不是这个女儿越来越漂亮，越来越能干，而是她越来越自信。

晚上回去一数，除了那八张饼子的四百文钱，今天光订金就收了两百文，加在一起，一共六百文。

钱氏算了一下：“等于明天我们要做二十张饼子？”

那就是两千文，快抵上平时一个月挣的了。

金玉留出买食材的钱，剩下的交给钱氏收好，道：“这不算什么。我们的目标，是以后每天挣五千文。”

“五千文？”

钱氏伸长了脖子，用手比了一下，发现比不出五千文来，果断放弃了。

金玉叹了一口气：“要是天下掉下来一个天使投资人，给咱们注资就好了。咱们就能在长安开一家自己的店，以后刮风下雨，就不用急着收摊了。”

钱氏不懂什么是天使投资人，但只要金玉高兴，她就高兴。